Varza Dulce La Cuptor Cu Afumatura
Se adaugă bulionul care se căleşte şi el 2 3 minute apoi se adaugă apă şi sare.
Varza dulce la cuptor cu afumatura. Ulterior varza isi va lasa suficienta apa cat sa acopere necesarul amestecam usor si fierbem totul la foc potrivit pana ce. Este vara si varza este mai proaspata ca niciodata asa ca reteta este cu varza dulce. Adăugăm apă cât să le cuprindă. Adaugam jumatate din ceapa taiata cubulete jumatate din morcovul ras frunza de dafin si cimbrul.
Dupa ce desaram varza murata o punem in apa rece si schimbam apa de 2 3 ori o taiem felii subtiri. Este un preparat simplu de facut. Varza o taiem fideluta si o adaugam peste afumatura. Punem varza la călit în uleiul încins peste ceapa și roșia călite în prealabil.
Această varză călită la cuptor este tare gustoasă și vă asigur că mesenii nu vor lăsa nimic în farfurii. In tava sau cratita in care vom coace adaugam jumatate din cantitatea de varza murata. Mancare de varza dulce sau de varza proaspata reteta de post sau cu afumatura carnati kaizer sunculita ciolan sau cu rasol proaspat urechi de porc carne de porc sau pasare o mancare delicioasa de vara toamna ieftina care se face cu rosii proaspete cimbru si la care eu am cateva trucuri deosebite o pregatesc intr un fel aparte si este foarte apreciata de catre toata familia. O alta reteta faina este cea de varza calita la cuptor cu rosii carne si afumatura carnati costita vezi aici.
Usor numar de portii. Cum preparam reteta de varza calita cu ciolan afumat la cuptor. 1 ora de fiecare data cand vreau sa pregatesc o varza dulce la cuptor cu afumatura caut o bucata foarte buna de costita care ma innebuneste doar cand ma gandesc la mirosul imbietor ce imi va umple bucataria. 3 timp de preparare.
Scarita de porc se spala si se portioneaza bucati nu prea mari. Varza se spala si se portioneaza in doua si se toaca marunt apoi o frecam cu sare si cimbru lasam varza sa se moaie 20 minute. Sau ciorba de varza cu carne de porc si ciolan afumat sau lucicos lucskos kaposzta vezi aici cum se face. Varza proaspătă se curăță de frunzele vestede și se taie fideluțe.
Când a dat în clocot începe să se adauge varza treptat. Se presară cu sare și se lasă 30 min după care se freacă cu mâna și se stoarce de zeamă. Ceapa se taie şi se căleşte în puţin ulei. Turnam cescuta cu apa sa ajutam procesul de fierbere.
în ardeal o preparăm simplu cu ceapă chimen și piper vezi aici rețeta noi nu punem suc de roșii sau bulion. Se adaugă bucăţile de afumătură peste ceapă şi se călesc şi ele. Tare ne place varza dulce călită și o facem destul de des. A venit momentul pentru reteta de varza calita dulce cu afumatura preparat din bucataria romaneasca care se poate face atat cu varza dulce cat si cu varza pusa la acrit.